Castello®

Fromage blanc crémeux aux piments forts Castello®

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Fromage blanc crémeux aux piments forts Castello®

Sous la douce apparence de ce fromage brie aux piments forts se cache une sensation gustative qui attend d'être découverte! Tranchez-le et vous remarquerez que les flocons de piments forts percent sa consistance onctueuse et veloutée. Ce brie se caractérise par ses notes constantes de crème sure et de beurre qui sont ponctuées d'une pointe de piquant avant de fondre dans une finale chaude et beurrée.

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ACCOMPAGNEMENTS SUGGÉRÉS

Laissez les accords de saveurs entre mets et boisson rehausser le goût de votre fromage. Sélectionnez votre accord préféré pour vivre une expérience immersive d’un étonnant et inédit mélange de saveurs.

Bleuets
Bleuets
Miel
Miel
Fruits du poivrier grillés
Fruits du poivrier grillés
Vin sucré
Vin sucré
Chardonnay
Chardonnay
Jus de tomates épicé
Jus de tomates épicé

À TABLE!

• Tranchez-le et savourez-le sur du pain ou des craquelins
• Choisissez une combinaison comme dessert décadent pour accompagner votre boisson
• Ajoutez-le à un plateau de fromages comme hors-d’œuvre, collation ou dessert
• Transformez votre pizza, soupe ou salade
• Essayez-le dans une de nos recettes!

Avez-vous déjà essayé de faire fondre un brie aux piments forts? Cela fonctionne à merveille et ajoute une touche de saveur inattendue à votre menu!

FAQ

  • Did u know

    • Inspiré par la douceur du brie traditionnel et les saveurs riches et crémeuses des fromages bleus, le brie extra crémeux de Castello fut la première recette de fromage inventée par notre famille fondatrice de Tholstrup en 1944.
    • L'ajout de flocons de piments forts à la recette a pris un certain temps à maîtriser, en effet nos talentueux maîtres fromagers situés au Danemark sont parvenus à donner vie à cette recette particulière de brie aux piments forts qu’en 2017.
    • En raison de sa recette originale et de sa texture beaucoup plus crémeuse que celle du brie ordinaire, certains pays scandinaves considèrent notre brie extra crémeux comme un fromage à part entière parmi la famille des fromages à pâte molle. Au Danemark, notre brie est appelé le blanc crémeux Castello.

  • Texture

    • Doux comme du velours
    • Onctueusement crémeux
    • Soyeux
    • Croûte très fine et délicate

    Votre couteau traversera aisément ce brie pimenté laissant ainsi transparaître les flocons épicés joliment colorés. Vous en aurez l’eau à la bouche!

  • Strength

    4 sur 6. Fort.

    Ce brie aux piments forts vous fera vivre une expérience gustative audacieuse, tout en offrant une sensation suffisamment douce pour vous donner envie de prendre une autre bouchée… et une autre encore.

  • Tasting notes

    Il s’agit d’un fromage:

    • Au goût de lait

    • Riche

    • Présentant de subtiles notes de beurre

    • Aux accents épicés provenant des flocons de piments forts

    La magie est certainement au rendez-vous dans cette combinaison de brie extra doux et décadent et de piments forts. Chaque bouchée accentue un peu plus son caractère épicé.

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Goûtez à toute la richesse de l’art fromager de Castello grâce à notre gamme de produits traditionnels et uniques, chacun élaboré par nos maîtres fromagers pour vous offrir des moments gourmands inoubliables. Quelles que soient vos préférences ou l’occasion, nous vous proposons une variété de fromages fins aux saveurs complexes qui éveilleront vos sens.

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