Balsamicosvampe og White med rød chili

Name: Balsamicosvampe og White med rød chili
Yield: 1 portion
Ingredients: 250 g brune champignoner; 2 spsk olivenolie; 400 ml balsamico glaze (brug ikke den dyreste variant, du kan finde); 3 kviste rosmarin; 1 rød chilipeber, hel; 3 fed hvidløg; 1 pakke Castello® White med rød chili

1 portion

En god hovedret kræver en passende forret – vores balsamicosvampe og Castello® White med rød chili er den perfekte forret, men kan også bruges som tilbehør til ostebord og hovedretter. Retten byder på jordagtige smagsnuancer med forfriskende noter fra balsamicoeddike og hvidløg. Server den sammen med tørret kød og krydret og blød hvid ost.

Læs mere

Køb Castello her Kopier link

Ingredienser

250 g brune champignoner
2 spsk olivenolie
400 ml balsamico glaze (brug ikke den dyreste variant, du kan finde)
3 kviste rosmarin
1 rød chilipeber, hel
3 fed hvidløg
1 pakke Castello® White med rød chili

Tilberedelse

Tilberedning

1. Skyl svampene, og skær roden af stilkene. Halver svampene.

2. Varm olivenolien i en pande ved jævn til kraftig varme. Svits svampene i olien, indtil de begynder at tage farve. Tilsæt de hele hvidløgsfed, rosmarin og chili, og svits blandingen yderligere nogle minutter.

3. Hæld balsamicoeddiken i en lille gryde, og lad den simre ved jævn til svag varme, indtil den er kogt ind til det halve.

4. Hæld den indkogte eddike over svampene, og vend dem rundt, indtil de har taget farve af eddiken.

5. Svampene kan serveres varme eller kolde sammen med skiver af Castello® White med rød chili.