Vafler med krydret kremostdipp

Å tilføre noe nytt til en gammel klassiker – vår oppskrift på vafler med krydret kremostdipp er en perfekt unnskyldning til å ha vafler til frokost, lunsj og middag! Disse mandelbaserte vaflene er stekt i smør og pyntet med en delikat salat av ferske grønnsaker, og fungerer som en motvekt til en hjemmelaget dipp med mildt krydder.

Vafler med krydret kremostdipp

Skann for å åpne på nett

Ingredienser

Vafler

100 gram mandelmel

50 gram hel hvetemel

1 teskje bakepulver

klyper av salt

2 egg, størrelse m/l

1½ desiliter melk

smør til steking

kremostdipp

100 gram naturell kremost

50 gram skyr eller naturell yoghurt

2 ss hakkede, friske gressløk

1 teskje tørket oregano

½ teskjeer røkt paprika

salt

pepper

du kan også bruke Castello® Organic cream cheese with garlic eller Piquant som dipp

Salat

75 gram baby spinat eller grønnkålblader

4 reddikker, hakket i små biter

1 håndfull med fersk erteskudd

Forberedelser

Tilberedelse

Forvarm jernet mens du lager vaffelrøren.

Bland sammen mel, bakepulver og salt.

Pisk sammen egg og melk i en separat bolle, og bland sammen de våte og tørre ingrediensene og rør til alt er blandet.

Smør inn vaffeljernet med smør, hell i røre i det forvarmede jernet og stek til de er gylne – oppskriften er til fire vafler.

Bland sammen kremost, skyr, hakket gressløk og tørkede krydder – smak til med salt og pepper.

Bland sammen babyspinat, reddiker og erteskudd, og server vaflene med kremostdipp og salat.