castello-fullfavorites iconBasket Copyicon-checkmarkicon-facebookicon-globeInstagramicon-pinterestCastello sustainability-08 Copy 7icon-youtubeservings icon mediumtimerTime icon big
Strombolipizza

Strombolipizza

Matlagingstid 1 t. 5 min. 6

Den deler navn med stedet den kommer fra – vår oppskrift på Stromboli-pizza gir alt med klassiske smakskombinasjoner som aldri blir gamle. Innpakket i en folie av delikat deig, fyldig ost, krydret pølse og ferske urter er den både smakfull og mettende, og hver bit leverer.

Les mer
Kjøp Castello her Kopier link

Ingredienser

Pizzadeig
  • 15 gram gjær
  • 3 desiliter vann
  • 1½ teskjeer flytende honning
  • 1 teskje grovt salt
  • 2 ss olivenolje
  • 125 gram durumhvete
  • 325 gram Italiensk hvetemel, tipo 00
  • 175 gram rødt paprika i små terninger
  • 175 gram Galbani® Mozzarella terninger
  • 100 gram chorizopølser i mindre biter
  • 45 gram grønne oliven tynne skiver i lake
  • 1 små, finhakkede hvitløk
  • 2 ss finrevet basilikumblader
  • nykvernet pepper
Siderett
  • 450 gram grønne blandede salatblader

Forberedelser

Pizzadeig

1. Løs opp gjæren i vann.

2. Tilsett olje, honning, salt og mel (spar litt av melet til senere).

3. Kna deigen til den er jevn og elastisk, tildekk og la den heve i ca. 2 timer.

4. Kna deigen til den er jevn og elastisk, tildekk og la den heve i ca. 2 timer.

5. Bland paprikaen, osten og de andre ingrediensene i en bolle.

6. Del deigen i 2 biter og rull hver bit til et rektangel (ca. 25 x 40 cm).

7. Ha fyllet på de to pizzaene – stopp rett før kanten på langsiden.

8. Rull sammen begge pizzaene og legg dem med skjøten ned på et stekebrett dekket med bakepapir.

9. Stek pizzarullene midt i ovnen i ca. 15 min. ved 200°C (varmluftsovn).

10. Serveres varm med grønn salat.

Kanskje du også liker

Alle oppskrifter