Joghurt mit Holunderblüten-Chia-Samen, Erdbeeren & Gurke

Name: Joghurt mit Holunderblüten-Chia-Samen, Erdbeeren & Gurke
Total time: 15 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Skandinavisch
Ingredients: 2 EL konzentrierter Holunderblütenlikör; 2 EL Wasser; 1 EL Chia-Samen; ⅛ TL Vanillepulver; 125 g Gurken, gewürfelt; 125 g Erdbeeren, gewürfelt; 4 dl griechischer Joghurt; 25 g Mandeln, in Stücken

Garzeit 15 Min 1 Portion

Gesund und köstlich – unser Joghurt mit Holunderblüten-Chia ist ein Frühstück für Champions. Das wunderbare, unverwechselbare Aroma der Holunderblüten passt perfekt zu Vanille und Erdbeeren. Gleichzeitig sorgen Joghurt und Chia-Samen für eine angenehme Konsistenz. Für den perfekten Start in den Tag!

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Zutaten

Holunderblüten-Chia

2 EL konzentrierter Holunderblütenlikör
2 EL Wasser
1 EL Chia-Samen
⅛ TL Vanillepulver

125 g Gurken, gewürfelt
125 g Erdbeeren, gewürfelt
4 dl griechischer Joghurt
25 g Mandeln, in Stücken

ZUBEREITUNG

Holunderblüten-Chia

1. Saft, Wasser und Chia-Samen miteinander vermengen und ca. 15 Minuten ziehen lassen.

2. Gurke und Erdbeeren vorsichtig mit den Holunderblüten-Chia-Samen vermengen.

3. Joghurt oder ein anderes gesäuertes Milchprodukt in Schälchen geben und mit den Erdbeeren und Gurken garnieren. Mit Mandeln bestreuen und servieren.