castello-fullfavorites iconBasket Copyicon-checkmarkicon-facebookicon-globeInstagramicon-pinterestCastello sustainability-08 Copy 7icon-youtubeservings icon mediumtimerTime icon big
Græsk salat

Græsk salat

Arbejdstid 30 min. 4 portioner

Perfekt til en varm sommerdag – vores græske salat får dig til at drømme dig til Grækenland. Den er fyldt med autentiske smage, som fremkalder minder om solrige feriedage. En smuk anretning med salte oliven, lækker salatost, pebret olivenolie, sprøde grøntsager og aromatisk oregano. Så bliver det ikke meget bedre!

Læs mere
Køb Castello her Kopier link

Ingredienser

  • 300 g små blommetomater, i halve
  • 1 skrællet agurk i skiver
  • 1 grøn peberfrugt i strimler
  • 1 rødløg i halve, tynde ringe
  • 200 g salatost i blok
  • 2 spsk olivenolie
  • 100 g sorte oliven, fx kalamata
  • 4 pitabrød
  • ½ spsk olivenolie
  • 2 spsk finthakkede frisk oregano
  • ¾ tsk havsalt
Pynt
  • frisk oregano

Tilberedelse

Tilberedning

1. Anret tomater, agurk, peberfrugt og løg i et fad. Skær osten i 4 tykke skiver, og læg dem på fadet. Dryp lidt olie på osten, og fordel olivenene over salaten.

2. Pensl pitabrødene med olie, drys med oregano og salt, og tryk krydderierne fast.

3. Del hvert pitabrød i 5-6 strimler, og læg dem på en bageplade med alufolie. Grill brødstrimlerne midt i ovnen på grillfunktion – vend dem efter ca. 2 min.

4. Læg de lune, grillede brødstrimler oven på den græske salat, pynt med oregano, og server – enten alene eller som tilbehør til grillet kød eller fisk.

Du kan måske også lide

Alle opskrifter