Djævleæg med Creamy Blue og spinatsalat

Name: Djævleæg med Creamy Blue og spinatsalat
Yield: 4 portioner
Ingredients: 1 spsk mayonnaise; 6 æg; 1 tsk dijonsennep; 1 tsk worcestershiresauce; 1 tsk hvidvinseddike; 100 g Castello® Creamy Blue; 3 spsk hakket persille; salt; stødt Peber; 50 g babyspinatblade, skyllede; 50 g granatæblekerner; 1 spsk færdigkøbt balsamicoglace

4 portioner

Disse djævleæg smager, så englene synger – vores djævleæg med blåskimmelost og spinatsalat tilfører æggeblommerne en helt ny smagsdimension. Krydret dijonsennep, den dybe umamismag fra engelsk sauce, syrlig eddike og intens, cremet blåskimmelost – sådan gør du et simpelt æg til noget helt særligt.

Læs mere

Køb Castello her Kopier link

Ingredienser

1 spsk mayonnaise
6 æg
1 tsk dijonsennep
1 tsk worcestershiresauce
1 tsk hvidvinseddike
100 g Castello® Creamy Blue
3 spsk hakket persille
salt
stødt Peber
50 g babyspinatblade, skyllede
50 g granatæblekerner
1 spsk færdigkøbt balsamicoglace

Tilberedelse

Tilberedning

1. Kog æggene i 10 minutter, til de er hårdkogte.

2. Hæld koldt vand over æggene, og pil dem.

3. Skær de hårdkogte æg over på langs, og fjern forsigtigt blommerne.

4. Mos æggeblommerne med en gaffel i en skål. Tilsæt mayonnaise, dijonsennep, engelsk sauce, hvidvinseddike, Castello® Creamy Blue og hakket persille, og rør det godt sammen.

5. Krydr med salt og stødt peber efter smag.

6. Kom fyldet i de halve æg med en ske eller en sprøjtepose.

7. Anret æggene på en bund af babyspinat drysset med granatæblekerner og dryppet med balsamicoglaze.