
Creamy White med arme riddere og æble-marmelade
Karamelliseret toast, rig ost og søde æbler – vores Arme riddere opskrift med bløde hvide oste og æblemarmelade tilfredsstiller cravings. En morgenmad der er værd at vågne op til eller en dessert der ikke må undgås.
Ingredienser
Tilberedning: Arme riddere:- 4 skiver franskbrød
- 20 g smør
- 40 g sukker
- 500 g æbler
- 200 g rørsukker
- 50 g frisk revet ingefær
- frisk timian
Tilberedelse
Tilberedning:1. Tag osten ud af kæleskabet, ideelt en time før servering.
2. Bland æblerne med rørsukkeret i en gryde og varm op under omrøring ved middelhøj varme indtil det begynder at koge.
3. Tilbered æblerne i ca. 15 minutter, eller indtil de koger. Bland det revne ingefær i kompotten og lad det afkøle.
4. Steg brødskiverne i smør og læg dem til side. Smelt sukkeret i den samme pande indtil det er karamelliseret, vend derefter brødet i karamellen og lad det afkøle.
5. Skær osten i skiver og anret toasten sammen med æblekompotten, timian og Castello Creamy White.


Tips og tricks
Serve with a chilled Crémant Brut.