Fiołkowa sałatka z serem pleśniowym i orzechami

Przygotowanie

Preparation

1. Ocet gotuj na dużym ogniu bez przykrycia przez 10 -15 min, aż zredukuje się o połowę.

2. Orzechy grubo posiekaj i upraż na suchej patelni na umiarkowanym ogniu przez 2 -3 min, następnie ostudź.

3. Boczek pokrój w grubą kostkę i smaż bez oleju przez 10 min, aż będzie złoty i chrupiący.

4. Wyłóż na talerz z ręcznikiem papierowym. Na połowie tłuszczu z boczku podsmaż przez 2 min pokrojoną w drobną kostkę dymkę.

5. Ułóż szpinak, sałatę, boczek, cebulkę, orzechy i pokruszony ser na talerzu.

6. Polej octem balsamicznym i udekoruj fiołkami.

7. Podawaj z chlebem pełnoziarnistym.