Fromage cheddar affiné Tickler Castello®

Il s’agit d’un fromage:

• Aux notes de beurre et soupçons de caramel

• Aux accents de noisettes

• Doté d’une certaine acidité et de pointes d’agrumes

• Complexe

• Sucré

• Salé

Le cheddar affiné de Castello est généralement vieilli pendant 12 mois, ce qui lui confère une saveur prononcée, forte et ronde en bouche, à la fois sucrée et salée, avec des notes de piquant qui se prolongent sur les papilles. Tout comme chacun des grands cheddars affinés, il s'agit d'un fromage complexe.

• Structure dense
• Considérablement croquant
• Doté du parfait degré d’onctuosité
• Doté d’un croquant subtil provenant des cristaux de protéines qui chatouillent le palais!

Notre fromage cheddar élaboré avec brio offre les meilleures qualités d'un fromage cheddar traditionnel avec la touche spéciale Castello.

4 sur 6. Fort.

Le cheddar affiné de Castello est un fromage complexe et sophistiqué dont l'intensité est surprenante.

• Confectionné de manière créative au Canada à partir de lait frais canadien à 100 %, conformément aux méthodes traditionnelles strictes de fabrication du cheddar, avec des cultures uniques et le savoir-faire artisanal de Castello.
• Affiné lentement pendant 12 mois pour obtenir un profil de saveur riche et des cristaux de protéines uniques qui confèrent un croquant délicat.
• Le cheddar Castello est un fromage affiné à la saveur salée et sucrée.

• Coupez-le en fines tranches et dégustez-le tel quel
• Dégustez-le sur du pain ou des craquelins
• Choisissez une combinaison comme collation et laissez-vous séduire
• Ajoutez-le à un plateau de fromages comme hors-d’œuvre, collation ou dessert
• Garnissez un sandwich ou un croque-monsieur
• Émiettez-le sur un bon plat chaud
• Préparez un risotto des plus crémeux
• Essayez-le dans une de nos recettes!

Propulsez la saveur de certains mets tout simples comme les pâtes vers de nouveaux horizons grâce à ce cheddar affiné de Castello. Émiettez-le sur votre portion pour ajouter instantanément de la saveur et une délicieuse texture fondue à votre plat. De plus, ce fromage cheddar affiné est très polyvalent, donc n'hésitez pas à en faire l'essai dans votre cuisine!

Laissez les accords de saveurs entre mets et boisson rehausser le goût de votre fromage. Sélectionnez votre accord préféré pour vivre une expérience immersive d’un étonnant et inédit mélange de saveurs.

• Le cheddar est un type de fromage britannique traditionnel.
• La première mention du cheddar remonte au 12e siècle.
• La plus grande sculpture de fromage réalisée au monde était constituée de cheddar et pesait un poids impressionnant de 691 kg.